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松茸!

お知らせ

ご無沙汰してます。こんにちわ。
すっかり秋ですね。

美山町、お昼頃から雨がシトシトと降って来ました~~
朝晩の冷え込みも厳しくなってきましたよ。

庭のキンモクセイが匂いはじめたら松茸が取れる!とこの辺では言います。

この朝晩の冷え込みと、キンモクセイのいい香り・・・

そろそろかと山へあがりました。

ありました!ありました!!
3本。

今年は早いです!!!

ゆるりお昼のコース

☆3240円のゆるりコース。
☆6480円のプチ松茸コース。
☆15750円の特別松茸コース。

はじめます。

ゆるり夜のコース

☆5400円のゆるりコース。
☆15750円の特別松茸コース。

また、お値段に応じてお料理しますのでまずはTELにてご予約、ご確認頂きますようよろしくおねがいします。

美山の松茸は香りもよくとってもおいしいです~

ぜひ、この季節味わってみて下さいませ☆

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秋めいて来ました。

お知らせ

こんにちわぁ~
気が付けば9月も半ばですね!
今日は秋晴れの心地よい気温の美山町です。

朝晩は寒く今朝は濃い霧がかかってました。

美山町内では稲刈りがどこもかも行われてます~
新米も、もうすぐ食べれそうですよ^^

サツマイモやクリなど、秋の食材も採れ始めています!

今週末の3連休は台風が近づいてくるとか・・・
天気予報を見てお出かけをしてくださいね!!

17.18日はお昼空きありますので、まずはTELにてご予約、ご確認頂きますようよろしくおねがいします。

もう8月です・・・

お知らせ

おはようございます!
なかなか更新できずスイマセン・・・

台風も通過し、今朝は肌寒い美山町でした。
まだ川の水は増水していますので、今日は川遊びできそうにありません。

もうすぐお盆ですね^^
ゆるりの予約状況ですが、まだ空きのある日もございますのでまずはTELにてご予約、ご確認頂きますようよろしくおねがいします。
夜のコースには美山町の川で育った鮎をゆるりの囲炉裏で塩焼きにしてご提供いたしてますよ~
お昼はコースとは別に1匹・・・1500円(消費税別途)でお付けすることも出来ます。

今年の鮎は少し小さめですが味は美味です!!
この季節にしか味わえないおいしさを是非味わいに来てくださいね!

また、前菜に出す美山の鹿ロースト。夏野菜と一緒に~
夏の鹿は1年の中でも一番おいしいのでこちらも是非味わってください!(鹿は昼・夜どちらにも付きます。)

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蛍が綺麗です☆

お知らせ

こんにちわぁ~
梅雨に入りましたが、あまり雨の降らない美山町です。
鮎にとっては少しは雨が欲しいところ・・・
大雨ではなく、シトシトとした雨が欲しいですね^^
洗濯が乾くのは嬉しいですが(笑)

今、美山町は蛍がとっても見頃です!!
写真では味わえない自然の明かりを是非、目で味わってもらいたいです。

ゆるりで夕食後に蛍鑑賞~~おススメです♪
ご家族やお友達や恋人と素敵な夜を楽しんで下さいませ☆
夜のコースには囲炉裏で焼いた美山の天然鮎をお召し上がれますので、まずはTELにてご予約、ご確認頂きますようよろしくおねがいします。

今年、初モノです!!

お知らせ

こんにちわぁ~
ついに美山鮎が解禁になりました!
やはり小ぶりですが、凄く良いいきのいい鮎がとれてますよ^^
今日はお昼のお客様にご提供した鮎です~~

これから9月半ばごろまで鮎が楽しめますのでまずはTELにてご予約、ご確認頂きますようよろしくおねがいします。

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鮎解禁まであと少し!!

お知らせ

こんにちわぁ~
山菜の季節も終わり・・・
まだ夏野菜には早い季節ですが、今年は鮎の解禁がいつもよりも早いです!!

5月27日㊏午前5時頃より鮎の共釣りの解禁☆

ゆるりでも囲炉裏で焼く鮎の塩焼き(コースとは別途料金)が提供できます!!
6月中の鮎は骨も柔らかくて骨ごと薄造りにする”セゴシ”でも美味しくお召し上がれます。

仕入れ状況によりご提供頂けない事もございますのでまずはTELにてご予約、ご確認頂きますようよろしくおねがいします。

山菜の美味しい季節です♪

お知らせ

こんにちわぁ~
今日も心地よいお天気の美山町です。

すっかり桜も散ってしまいましたが・・・
新緑の季節を迎えている美山ですよ^^

そして、いま山菜がとっても豊富にそろう季節です。
うちの庭先でも10種類以上の山菜が取れますよ。

タラの芽、こごみ、ゆきのした、ギボシ、柿の葉の新芽、お茶の葉の新芽、ぜんまい、ワラビ・・・

ゆるりのコースでたくさんの山菜が並びます!!
明日からGWの方も多いのでは?
お天気も良さそうなのでお出かけ日和に☆
ドライブ日和に☆
まだゆるりも空きがありますので、まずはTELにてご予約、ご確認頂きますようよろしくおねがいします。
囲炉裏で焼くアマゴの塩焼き(1匹…1080円)も残りわずかですのでお早めに^^

今日はタラの芽&ギボシを収穫!

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この時期だけです♪

お知らせ

こんにちわぁ~
やっと、美山町内の桜もちらほら咲き始めました!
ゆるりは梅が満開です(笑)
アマゴも美味しい季節ですよ^^

この週末(15.16日)は大野の桜まつりも開催されます。
15日の夜には花火大会も行われますよ!
15日昼は1組の空き、遅めの14時~のお食事でもOK!
17時~少し早めの夕食をたべてからでもOK!
ゆるりでお食事してからお花見&花火大会に行きませんか?
まずはTELにてご予約、宜しくお願いいたします。

そして、昼・夜共コースで出る”茶わん蒸し”
この時期だけ、美山町伝統野菜”大内カブの菜の花”で作る茶わん蒸しです♪
(美山町大内で育つお野菜です。)
ほんのり香る甘味がとっても美味しいですよ~
是非、この時期に味わってみて下さいませ☆

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アマゴが美味しい季節になりました!

お知らせ

皆様、こんにちわぁ~

今日の美山町は時よりアラレが降ったり、雨が降ったり、晴れたり・・・
不安定な空模様です。風も冷たくまだまだ寒いです。

それでも少しは春に近づいて来てますよ♪
フキノトウがたくさん採れてます!
もうすぐしたら美味しい山菜の季節だな~と楽しみですね^^

そして、もう一つの春の味。
”アマゴ”
1週間前から釣りの解禁になってます。
雪解け水で育つアマゴはとっても身が美味しいですよ~

ゆるりの囲炉裏で2時間かけて焼くアマゴは絶品です!!
お昼のコース+アマゴ1匹、1080円(税込)となってますのでご予約時にアマゴのご注文をお願いいたします。
夜のコースにはアマゴ1匹が付いてます。
2時間かけて焼き上げるので前もってのご注文のみとなりますので宜しくお願いいたします。

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ついにオープンです!

お知らせ

ご無沙汰してます。
今年の雪は多かった~~!!
やっとピークも終わり春に向かってるはずですが・・・
今日の美山町は朝からまた白いモノがチラついてます。

さて、ゆるりの駐車場側に建設していた大きな建物がついに完成します!!
”鹿・猪の処理場”です。
これで食肉販売も可能になります^^

ゆるりでもたくさんの鹿肉や猪肉がご提供出来ると思いますよ♪
ジビエコース・・・なんてのも出来ますよ♪

3月からまたゆるりオープンいたしますので、まずはTELにてご予約、ご希望のほど宜しくお願いいたします。
ありがたい事に3月、少しずつご予約も入ってきてます^^
今年もゆるりを宜しくお願いいたします。

美山水で育った”アマゴ”の囲炉裏で焼く塩焼きも通常ランチコース別途1080円(1匹)も3月からの人気メニューです!
焼きあがるのに2時間ほどじっくりと時間をかけて焼き上げるので旨味が凄いですよ~~
ご予約時にご注文いただかないと召し上がれないのでお忘れなく☆

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