2013年3月

フキノトウも終わり次の山菜へ・・・

お知らせ

皆様、こんにちゎ。
今日はお天気イマイチですが比較的過ごしやすい温かい美山町です。

ちまたでは桜も咲き、満開を迎えている地域もあり今週末はお花見なんてお考えの皆様も多いかと思いますが・・・

美山の桜はまだまだ蕾にもなってません(^^;
梅の花が咲きつつありますが、うちにある梅はまだ咲く気配すらない・・・

今週月曜日の朝はまだ雪がチラついてましたしね。

ただ、山菜たちはスクスク育ち始めてますよ!

フキノトウも、もうお花になりつつあるので楽しめるのもあと少し・・・

コースではこんな感じでご提供してます。↓

~ふろふき大根の自家製ふき味噌乗せ・フキノトウのテンプラと共に~

次、の山菜は”甘草(カンゾウ)”と”つくし”ですかね。

旬のホタルイカと酢味噌和えなどにしたら美味しいですよ~

つくしもお浸しやご飯に。

ゆるりでも随時取れたてをご提供していく予定ですので是非お越し下さいませ。

そして、
アマゴ漁も解禁になってます!!!

囲炉裏で焼くアマゴは絶品ですので是非、ご賞味しに来てくださいませ☆

コースにアマゴ囲炉裏塩焼き追加(1匹)・・・800円。

まずはTELにてご予約のお願い致します。

春の嵐で春の訪れ!

お知らせ

皆様、こんにちは!
今日は朝から気温も高く凄い風が吹き荒れていた美山です~
お昼から雨が降りだしすっかり春の嵐ですね!

やっと長い寒かった冬も終わり春がやって来るのでしょうか?

食材たちも春野菜や山菜が美味しい季節になって来るのが楽しみですね( ´艸`)

ゆるりでも少しづつ春らしいメニューが提供出来そうな予感♪

まずはこの時期にしか食べれないほろ苦さを持つ〔フキノトウ〕が我が家近くでピークを迎えてますので是非ともご賞味しに来て下さいませ(^O^)v