2015年6月

こんな昼寝最高ですよ^^

お知らせ

こんにちわ~~
梅雨の中休みでしょうか??今日の美山町はときより晴れ間のある過ごしやすい天気です♪

美山町の鮎、今年は成長が早くもう”セゴシ”にするのは厳しいサイズの鮎もあります。
天候が安定しているからでしょうかね~
うちの前の川(棚野川)の鮎はあまりとれない状況と漁師さんが言ってました。
美山町の川によってもサイズやとれ具合も変わってきますがお料理には提供出来ますのでご注文の際にまた確認出来ますのでまずはTELにて宜しくお願いいたします。

うちの娘ちゃん・・・
お客様が居ないとこんな昼寝もしているのでゆるりのご予約はTELで前日までに頂けると嬉しいです^^
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鮎のセゴシです。

お知らせ

DSC_0091みなさまこんにちわ~~

解禁から1週間が経ち、サイズも少し大きめのが手に入るようになりましたよ^^
でもまだまだ小ぶりなので鮎の”セゴシ”が楽しめます♪

今、コースのはじめに出していますよ~~
6月いっぱいのご提供になるので是非ご賞味しにきてはいかがですか??

 

鮎の塩焼きは昼コースとは別に1匹・・・1500円頂きます。
夜コース料理には一人1匹つきますのでお得ですよ~
もちろん、追加して頂いても構いません!
鮎を存分に堪能してもらえるコースもご用意しようと思ってますのでまずはTELにてご確認頂きますよう宜しくお願いいたします☆

そして、この時期は夜8時すぎから蛍も楽しめます♪
ゆるりから少し歩いて行くとよく見えるスポットがありますよ~
7月はじめごろまで蛍は楽しめると思いますので良ければ見に来て下さいませ^^

今年も鮎が始まりました!

お知らせ

みなさまこんにちわ~~
すっかり梅雨入りした美山町は今日もすっきりしない天気です。。。

6月7日に待ちに待った美山鮎、(釣り)が解禁しました。
前日、雨が降り川も増加してたので心配しましたが、地元漁師さんが初鮎をとり持ってきてもらい試食しましたよ^^

サイズはまだ小ぶりですが・・・やっぱりおいしい!!!

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塩焼きにはもったいなく5匹のうちの2匹は”せごし”(鮎のお刺身)にして食べました。
骨ごと薄くスライスして食べます。

6月中の鮎は”セゴシ”にもってこいのサイズで骨も気にならずおいしく食べれますので是非ご賞味してみませんか??

まずはTELにてご確認頂きますよう宜しくお願いいたします。

今年の鮎の育ちはどうでしょうね^^
楽しみです~