2018年5月

美山鮎が解禁しました!

お知らせ

こんにちわ。
今日の美山町は少し肌寒い雨です・・・
すっかり春も終わり新緑の綺麗な季節です♪

今年も美山鮎の解禁が早くてここ数日、川で鮎釣りしている姿が見れます^^
今年の鮎の状況はどうでしょうね??

美山鮎は日本でも有名です!!
この出始めの時期の鮎は骨も柔らかく、背ごし(骨ごと御造り)にしても美味です♪
まずはTELにてご予約、ご確認頂きますようよろしくおねがいします。

5月ですね!

お知らせ

こんにちわ。
GWも後半に入ってきますが皆様ご予定はもう立てましたか?
美山町、新緑が綺麗な季節ですよ^^

山菜ももう終わりがけですが・・・
まだ美味しい季節です♪

アマゴも美味しい季節ですよ~~
囲炉裏で焼くアマゴは1時間半~2時間かけてじっくりと焼きます。
前もってのご注文になりますのでまずはTELにてご予約、ご確認頂きますようよろしくおねがいします。
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