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写真が反対でした・・・

お知らせ

スイマセン・・・
写真が反対向いてました(^^:

今、お昼コースがこんな感じです☆
こっち↓

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すっかりご無沙汰してます!

お知らせ

皆様、こんにちわ~~

もぅ夏本番!!
暑いですね~~
美山町も朝、晩は過ごしやすい気温ですが・・・
日中は暑いです~

夏野菜がたっぷりと育ち、おいしい季節!
コースにもふんだんに使ってますよ^^

そして鮎も例年よりもおっきいサイズ!!
食べ応えGOOD!
おいしいですよ~

もぅ7月も終わりますが、まだ夏はこれからです。
お盆のお出かけ予定ない方はおいしい旬を食べに是非美山へきてみませんか?
まずはTELにてご予約して頂きますよう宜しくお願い致します。

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夏はまだかな?

お知らせ

皆様、こんにちわ~~
いかがお過ごしでしょうか??
ジメジメ・・・
毎日、雨が降ったりやんだり、カラっと晴れる日が恋しいですね!

美山町も夏野菜がたくさん採れ初めました^^
我が家の畑でも毎日、キュウリが収穫できでます~
トマトはまだ、お日様が出ないので色がつかないですが・・・
ナスも花を咲かせ、実が少しづつ成長してますよ^^

ゆるりのコースでも我が家で収穫したお野菜をおだししてますのでお楽しみに☆
やはり採れたては新鮮で味も格別!!
スーパーで売られてる野菜との違いが絶対わかるはずですよ~

おかげ様でまだ川もそんなに増水してないので鮎もしっかりとしたサイズで仕入れが出来てます!
この時期の鮎はサイズも程よく、身も柔らかいので絶品!
苦手ではない方なら骨ごと頭からしっぽまですべて召し上がれますよ^^

この週末まだご予定のない方はぜひ、美山町にお越し下さいませ。

スイマセン・・・

お知らせ

せっかくの写真が逆さまでした・・・

こちらです。↓
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こんな昼寝最高ですよ^^

お知らせ

こんにちわ~~
梅雨の中休みでしょうか??今日の美山町はときより晴れ間のある過ごしやすい天気です♪

美山町の鮎、今年は成長が早くもう”セゴシ”にするのは厳しいサイズの鮎もあります。
天候が安定しているからでしょうかね~
うちの前の川(棚野川)の鮎はあまりとれない状況と漁師さんが言ってました。
美山町の川によってもサイズやとれ具合も変わってきますがお料理には提供出来ますのでご注文の際にまた確認出来ますのでまずはTELにて宜しくお願いいたします。

うちの娘ちゃん・・・
お客様が居ないとこんな昼寝もしているのでゆるりのご予約はTELで前日までに頂けると嬉しいです^^
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鮎のセゴシです。

お知らせ

DSC_0091みなさまこんにちわ~~

解禁から1週間が経ち、サイズも少し大きめのが手に入るようになりましたよ^^
でもまだまだ小ぶりなので鮎の”セゴシ”が楽しめます♪

今、コースのはじめに出していますよ~~
6月いっぱいのご提供になるので是非ご賞味しにきてはいかがですか??

 

鮎の塩焼きは昼コースとは別に1匹・・・1500円頂きます。
夜コース料理には一人1匹つきますのでお得ですよ~
もちろん、追加して頂いても構いません!
鮎を存分に堪能してもらえるコースもご用意しようと思ってますのでまずはTELにてご確認頂きますよう宜しくお願いいたします☆

そして、この時期は夜8時すぎから蛍も楽しめます♪
ゆるりから少し歩いて行くとよく見えるスポットがありますよ~
7月はじめごろまで蛍は楽しめると思いますので良ければ見に来て下さいませ^^

今年も鮎が始まりました!

お知らせ

みなさまこんにちわ~~
すっかり梅雨入りした美山町は今日もすっきりしない天気です。。。

6月7日に待ちに待った美山鮎、(釣り)が解禁しました。
前日、雨が降り川も増加してたので心配しましたが、地元漁師さんが初鮎をとり持ってきてもらい試食しましたよ^^

サイズはまだ小ぶりですが・・・やっぱりおいしい!!!

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塩焼きにはもったいなく5匹のうちの2匹は”せごし”(鮎のお刺身)にして食べました。
骨ごと薄くスライスして食べます。

6月中の鮎は”セゴシ”にもってこいのサイズで骨も気にならずおいしく食べれますので是非ご賞味してみませんか??

まずはTELにてご確認頂きますよう宜しくお願いいたします。

今年の鮎の育ちはどうでしょうね^^
楽しみです~

山菜☆

お知らせ

みなさまこんにちわ!
すがすがしいお天気が続きますね^^

GWが始まっている方も、まだな方も、ご予定は決まってますか??

美山町、今とっても山菜が豊富にある時期に突入しました!!

ゆるりの周りでもたくさんの山菜が顔を出しています。
本当に食べれる時期は一瞬なので是非味わいにきてみませんか?

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本日の山菜天ぷら
左から・・・

コゴミ・ユキノシタ・タラの芽・柿の葉の新芽・コシアブラ・ギボシ・お茶の葉の新芽・ヨモギ

お塩はうちのオリジナル塩”カヤ塩”(かやぶき屋根に使うカヤの新芽と塩をMIXしてます)です。

ほろ苦い山菜との相性抜群!!

その日により取れる山菜も違うので天ぷらは何が出るかお楽しみです♪

是非、このおいしい山菜の季節に遊びにきてみませんか?
まずはTELにてご予約頂きますよう宜しくお願い致します。

夜は1組限定☆まだ空きの日もありますよ~

山菜の季節です!

お知らせ

こんにちわ~~
今日は久しぶりに晴れましたね!
せっかくの桜も雨で散ってしまいましたが・・・

うちのお庭にある”山桜”はちょうど見ごろを迎えました。
ヤマツツジやヤマブキも見ごろを迎えていますよ^^

そしてお待ちかねの山菜の季節!
続々とでてきました。

今日とれたての山菜でーーっす!
じゃ~~~ん↓

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タラの芽・ギボシ

写真にはないですが、こごみも収穫出来ました~

コース料理に山菜が並ぶ季節ですよ♪

今週末もお出かけ日和だとか・・・
まだご予約空きありますのでまずはTELにてご確認頂きますよう宜しくお願いいたします。

とれたての山菜を食べにゆるり”へきてみませんか?

こんな動物に出会えるかも!?

お知らせ

本日二度目のUPです~~

今日はこんな動物のお客様がおうちの周りをウロウロ春をたのしんでました!!

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ハクビシンです。

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