皆様こんにちは、もう7月ですね。
明日は七夕です〜何をお願いしますか？？
☆健康で毎日を楽しく過ごせますように☆
なんだか外は曇ってきました・・・
お昼から雨予報です。
たいふうも接近してるとか。
急な落雷やゲリラ豪雨に気を付けてくださいね。
さて、
ゆるりで使っている"京地どり"
今まで"包み焼き"でご提供してきました。
鳥の旨みを包みの中にグッと詰め込んで・・・
この6月半ばから少し調理法を変えてみました！！
この鳥の特徴として"身が白い"事をアピールしたく、蒸し焼きにして・・・
添えてる野菜は囲炉裏で焼いてます。(写真はヤングコーン・モロッコインゲン)
味付けはシンプルに鳥から出た旨みにお醤油とおろし大根。
以前のお料理をご存じのお客様にもこの新調理法に満足していただいておりますよ。
ぜひ、この新しいメイン料理を食べにいらして下さいませ☆
まだ蛍もちらほらと飛び交ってますよ。
よるのお食事も大歓迎です☆
一組限定です。ゆっくりとお食事たのしんでもらえます。
まずはTELにてご予約のご確認頂きますよう宜しくお願いします。
メイン料理