こんにちわ〜
ご無沙汰してます。
いつの間にか梅雨に入りましたが・・・
今日の美山町はお昼から晴れ間が出てます^^
ついに今年も"鮎"の季節になりました！
６月４日から釣りの解禁です。
まだまだ小ぶりの鮎ですが、今の時期は骨も柔らかくてこの時期にしか味わえない"セゴシ"という、鮎を骨ごと薄く造る食べ方も出来ます。
もちろん、塩焼きもおいしく頭からかぶりついても絶品！！
お昼コースとは別に
鮎１匹・・・1500円。ご注文の数お申しつけ下さい。
夜はコースに鮎１匹つきます。
季節ものなので前もってのご注文のみとなりますので、まずはTElにてご確認頂きますようよろしくおねがいします。
美山天然アユの季節です！