美山鮎が解禁しました！

こんにちわ。
今日の美山町は少し肌寒い雨です・・・
すっかり春も終わり新緑の綺麗な季節です♪

今年も美山鮎の解禁が早くてここ数日、川で鮎釣りしている姿が見れます＾＾
今年の鮎の状況はどうでしょうね？？

美山鮎は日本でも有名です！！
この出始めの時期の鮎は骨も柔らかく、背ごし（骨ごと御造り）にしても美味です♪
まずはTELにてご予約、ご確認頂きますようよろしくおねがいします。